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☆手作りde愛犬豪華&簡単おせち☆

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☆手作りのX'masワンちゃんディナー☆

こんばんは♪

土日のX'masは、皆様どう過ごされましたか?!

我が家は、予定通り昨日クリスマスでした♪

楽しいことはあっという間に過ぎて、今度はお正月の準備です。
今年は仕事もあって年末年始が忙しいけど、イベント好きの私は心が弾む時です。

今年は、私は忙しいとわかっていたのでクリスマスはパパの計画です。
お買い物も準備もパパの担当だったので、私は楽ちんなとっても楽しいクリスマスになりました。

まず・・・
毎年恒例のワンコ用クリスマスディナーは
今年は、夫婦での合作!

ディナーは私で、デザートはパパ担当でした。

パパに「ブロッコリー」を買ってくるよう頼んだら
「ロマネスコ」という新イタリア野菜を買ってきた。
珍しいと思っていたら、何でもスーパーで積んであったんだとw

20111226gre.jpg

なんだかツリーみたいなお野菜でしょう?!クリスマスにピッタリだね♪
ブロッコリーとカリフラワーのかけあわせらしいけど
お味は、ブロッコリーで舌触りが不思議な感じで言い表せない。

20111226xmas.jpg

まずポテトツリーを作って、お野菜で飾りつけ♪
材料:じゃがいも・さつまいも・にんじん・ロマネスコ・ピーマン

20111226xmas3.jpg

チキンベースのミートローフをオーブンで焼いて♪
材料:チキン・にんじん・ピーマン・うずらの卵
チーズ・おから・コンスターチ・スキムミルクほか

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X'masCakeならぬ、X'masプリンアラモード♪
パパが、大きな器で豆乳プリンを作ってくれたよ。

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プリンの上に、味なし生クリーム、お芋の星といちごを。
色気ないので、アイシングデコをトッピング。

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このデコペンは、ココア系じゃなくシュガーと澱粉ベースのもの。
雪の結晶を書いてみました。

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今年のワンコ用ディナーは、こんな↑感じになりました。

皆、美味しく食べてくれるかな?!

20111226ciao1.jpg

チャオがポテト嫌いなこと忘れていた私(不覚です)
お芋ツリーにはまったく手をつけず、ミートローフの後はデザートへGO!

20111226po.jpg

20111226po1.jpg

ポッキーは、ポテト大好き♪
いちごも大好き、ウキウキで食べていました。

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皆ミートローフから食べるのに、ルナはポテトツリーからGO!
ママうれしいよぉーーー。

20111226lu1.jpg

でも、すっごく食べ方が汚いけどね(笑)

20111226mi.jpg

ミミも小さいお口を大きく開けてがぶっと。
あっという間に完食。

ヒメの写真は、なぜかピンボケしちゃってないんです。(残念)
でも、とってもおいしそーに食べていましたよ。

後の床掃除が大変でした><。

で、人間用は・・・今年は簡単に済ませちゃおう♪

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かなり久しぶりに見たこの赤い箱のおじいさん。
私が楽なようにって、予約していてくれたみたい。
おじいさんの箱には、皿とサラダとケーキとチキン。
それでも、手作りのラザニアとか生春巻とかピザを焼いてくれましたよ。
完全に2人の量じゃないですね(笑)

このクリスマスパーティバーレルの箱ってこんなに大きかったけ?
って思うほどのサイズでしたので・・・
こんなことをやってしまいました↓。

20111226mimi.jpg

やばっ!かわいー(親馬鹿すみません)

20111226luna.jpg

ルナもかわいー!

20111226ciao.jpg

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今年も、幸せなクリスマスが過ごせたことに本当に感謝ですね。

さ!次は、お正月の準備に取り掛かるぞ!!!

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☆ 韓国料理?と安納いも ☆

こんにちは♪

寒い寒いと思っていたら、東京は雪ですか?!
寒い日は家でこもりがちになっちゃって本当に嫌ですね。

最近の私のブームは、韓国料理です♪
毎年ブームがあって、インド料理だったり、メキシカンだったり
タイ料理だったり、スペイン料理だったりするんですが
今年は、どうやら韓国料理のようです。

まず、言わずと知れた方から入る人なのでネットでいろいろと揃えます。

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今回、購入したものは・・・

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まず、ズンドゥヴチゲのお鍋!そのまま火にかけれるスグレモノ。

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ホットックミックス粉と焼き道具。

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サキメンタイという干しタラ(左)
と万能調味料ダシタ(右)
お肌に良いとされる「プゴク」というスープに使う材料だけど
私は、チゲ鍋に入れたりしています。

あと、オーソドックスなトッポギとトッポギソース。

201110191.jpg

キムチ○キロ(笑)
このお店のものは手作りで、おいしいのだー。
たくさん買っても腐らないし、いろいろ料理に使えるから万能ですよ。

これらで作ったのは・・・

201110194.jpg

韓国の屋台のオヤツの定番ホットック。
ミックス粉を使えばとっても簡単にできちゃうの。
そして、この道具を使って焼くのだ〜。

201110195.jpg

中から、シナモン&黒糖&ナッツのソースふぁとろ~り。
おいしいです♪
これ韓国で食べてから、味が忘れられなくて・・・

201110196.jpg

あと、トッポギ♪
ニラと韓国かまぼこの代わりにちくわを入れるとおいしいです。

それから、あまーい「安納いも」をGETしたので
オーブンで焼き芋にしてみました。

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オーブンレンジにある「やきいも」なる機能をはじめて使用。

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とってもいい具合に焼けましたよ。
やっぱり甘さはどのさつまいもより甘いですね〜

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みんなとってもおいしかったみたいです♪
なんか写真がぴかりんこでごめんなさいー。

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☆梅三昧♪梅酒・・・シロップに・・・☆

こんにちは♪

亜熱帯性気候の西表島で1年も暮らしたので
少しは暑さに強い体になったかと思ったのですが・・・

いや・・・やっぱり暑いです。

久々に、梅酒を作りました♪

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紀州の梅が10㎏届きましたよ!

いつもは、2㎏の梅しか漬けたことないんで

梅のある生活さんのレシピを参考に、いろいろ試してみました♪

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ホームセンターへ買い物へ行き、一通りそろえてきましたよん。

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梅は、3Lサイズのものだったので結構大きいですね。
(シンガポール土産のミニタイガーバームくらいの大きさ)

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パパも竹串でホシ取に夢中です♪

まず、1品目は「梅干し」作りからスタート!

201106176.jpg

5㎏分の梅を漬け込みました。
比較的熟している梅を選びました。
あとは、いい具合に梅酢をだし、梅雨が終わるのを待ち天日に干すだけです。

2品目は「梅酒」

201106177.jpg

2㎏分の梅を漬け込みました。

3品目は「梅シロップ」

201106179.jpg

1㎏の梅を漬け込みました。
梅シロップは、1週間でできるのでもうすぐ飲み頃です。
ちなみに、カビ防止のため梅を軽くラム酒で消毒しました。

201106178.jpg

シロップを作る時、氷砂糖ではなくこのフルーツシュガーを使うといいとあったので
使ってみることに・・・
確かに、とけ具合がよろしいです。

残り1㎏は・・・500gずつ分けて調理。
「梅のしょうゆ漬け」と「梅の甘露煮」を作りました。

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梅の甘露煮は、お砂糖と一緒に煮詰めることでその日にできちゃいます。
がしかーし、梅の未の表皮は非常に熱に弱いため
破れないように綺麗に煮るのが非常に難しかったです。

そして、もう1つ初挑戦!したのが・・・「ヤマモモ酒」

2011061710.jpg

ヤマモモをネット通販でやっとこさ探し、お取り寄せ。

2011061711.jpg

色をより鮮やかにするために、レモンを一緒に入れてみました。

なんでも手作りって楽しいですね♪出来上がるのが楽しみです。

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気が強く勝気です


次女 2007.6.20生
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四女 2007.10.4生
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三女 2007.8.1生
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